做法:
1. 用清水洗干净西瓜子,并准备好盐,大料,花椒,辣椒,八角等配料。
2. 把盐,大料,花椒,辣椒,八角倒入锅内水煮。
3. 煮出香味后,把西瓜子倒入锅内。
4. 在锅内煮半个小时后,熄火,把西瓜子装入容器内,放置在太阳下晾干外壳。
5. 晾干外壳后,把西瓜子倒入锅内用小火炒,并加入少量盐防止炒焦,大概二十分钟后即可出锅。
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