可以在炒之前将豆芽放入淡盐水中浸泡,使其脱水,这样炒时就不会太多水了。
材料:黄豆芽 (200克)、大蒜苗 (适量) 、油 (适量) 、盐 (适量) 、醋 (适量)方法:豆芽适量,洗净备用;大蒜苗洗净切成段;锅里放油烧热;放入蒜苗炒出香味;放入豆芽,翻炒一会,放入盐,稍微加点白醋;放入鸡精,即可。
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