粘米面做年糕饼用不用发面

粘米面做年糕饼需要发面。

主料：面粉200g、大米粉100g。辅料：油适量、温水400g、白糖50g、酵母4g。

步骤：

1. 大米粉和面粉加适量白糖和酵母，拌匀。

2. 加温水和匀。

3. 放烤箱里发酵60分钟。

4. 用勺子轻微搅拌。

5. 饼铛预热，抹油。

6. 把模具边缘都抹上油，放好。

7. 把面糊用勺子弄到模子里。

8. 煎到两面金黄即可。