粘面炸糖糕怎么样不粘锅

解决办法：

1. 不断晃锅。

2. 使用小火炸制。

炸制糖糕的方法：

1. 先把炸锅置火上，烧热后注入半锅油。

2. 待油温烧至五成热时，逐个下入糖糕生坯。

3. 下锅后，可用快速晃锅的方法使糖糕不粘连且不接触锅底。

4. 待糖糕浮起时，可以离火，将火调成最小再“僵”炸5分钟，捞出沥油即可。