把腌制后的大马哈鱼放入清水中,浸泡10分钟左右即可去除咸味。
咸大马哈鱼做法:
1. 准备食材,腌制好的大马哈鱼,葱,姜,黄豆,醋,料酒,八角,花椒,酱油。
2. 锅里放入食用油烧热,将葱,姜片,炒大约20秒。
3. 将腌制好的大马哈咸鱼放入锅中,炒一分钟后,放入下黄豆。
4. 锅内加入适量的水,没过黄豆即可。放入少量的糖,两勺醋,一勺料酒,两个八角,和几粒花椒。
5. 大火煮沸后转小火,炖到汤汁收干即可。
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