腌制好的鲅鱼做法:
1. 将腌制好的鲅鱼备好。
2. 将锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时放入鲅鱼。
3. 倒入用料酒,酱油,醋、糖,葱姜蒜,调制的汁,酱油,盐,糖,葱姜蒜适量,再放2个红尖椒,料酒少许,共同放进一个碗中加水至一碗 。
4. 加汤将鱼浸透。
5. 放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
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