炖鸡要炖多久才熟

一、用料：

鸡、葱姜、料酒、大料瓣、盐、大枣、枸杞。

二、做法及步骤：

1. 买来的鸡先进行处理，去除内脏斩成小块。

2. 烧一锅温水，把鸡肉洗后沥干水。

3. 鸡块用葱姜、料酒腌制10分钟去腥。

4. 把鸡块放进沙锅，倒入水没过鸡块，再放一个大料瓣。

5. 大火烧开后用勺子把汤表面的浮沫舀尽，加入大枣、枸杞，转小火炖煮两小时。

6. 最后放点盐，再煮1到2分钟即可。