1. 狼肉、葱段、姜片、蒜、大料、料酒、生抽、老抽、盐。
2. 将肉切成小肉块,锅内放底油,油热后放姜片,大料几颗,葱段,蒜几瓣翻炒出香。
3. 倒入切好的肉块大锅翻炒,将水份炒尽后炒出肉油,倒入料酒翻炒,再倒入生抽,老抽,翻炒片刻后加些许盐。
4. 翻炒后加入开水,以及手艺炖肉料一包,改为小火炖1至2小时即可,如果想炖快点,可加水后放入高压锅炖肉。
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