步骤如下:
1. 草鱼切片,剔除中间的大鱼骨,用姜、料酒和蒸鱼豉油腌制10分钟。
2. 剁椒撒在鱼片表面,放入锅中蒸10分钟左右。
3. 将少许葱姜蒜丝混合1茶匙白糖,混合均匀后洒在剁椒顶端,锅热少许油,淋在鱼片上即可。
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