小米粥和大米粥的养胃差别

大米相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。

但是大米是酸性的，在煮粥的时候要加一些苏打，这样煮出来的不仅会使米粒软化，利于消化，还可以很好地缓解胃痛。

比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用。

脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。

 小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。

但小米属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。

特别适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。