食材:鹅肝,蓝莓酱,红酒,胡椒粉,黑胡椒,蜂蜜。
做法:
1.鹅肝切片大约8~9mm厚,用红酒,黑胡椒腌制。
2.腌制10分钟左右后两面粘上淀粉,平底锅内放有,小火煎鹅肝,不断翻面,煎至双面脆香。装盘。
3.另起锅放少量油,加入蓝莓,放入红酒,蜂蜜,胡缴费和黑胡椒,熬至汤浓稠后浇淋在鹅肝上。即可食用。
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