1. 尽量在即将出锅的时候放鸡精,食物在即将出锅的时候的温度在100℃以下,不会使鸡精中的焦谷氨酸钠成分变质,对人体无害。
2. 尽量少放一点鸡精。鸡精放得过多会影响食物原本的口感,且人体摄入过多钠成分对人体健康不利。
3. 孕妇和小孩、高血压患者、痛风患者应该慎吃鸡精,以免影响孩子的智力发育,影响患者病情的恢复。
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