菱角有什么营养

1. 不含脂肪，有减肥健美作用。

2. 据现代实验研究表明，菱角具有抗腹水肝癌AH-13的作用;菱角壳的醇浸水液亦有抗癌的作用。

菱角的饮食宜忌

宜:一般人群均可食用，尤适宜于酒后头痛、暑热烦渴者。

忌:脾胃虚寒、中焦气滞者慎服。