死的大闸蟹能吃不

如果大闸蟹常温下死了超过2小时，建议不要吃了。

因为大闸蟹是生活在水中的，平常吃一些水生小生物、水草、腐烂的动物等，身体含有大量的细菌淤泥，再加上大闸蟹属于高蛋白质的食物，在大闸蟹死后，细菌会开始快速繁殖，分解蛋白质，释放尸胺、组胺等有害物质，人吃了很容易出现过敏、食物中毒等症状。

因此，为了自身的健康着想，死掉的大闸蟹最好不要吃了。如果不确定大闸蟹死了多久了，也最好不要吃。