柠檬的饮食宜忌

1. 大多数人都可以食用柠檬,尤其适宜暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者,胎动不安的孕妇,肾结石患者,高血压、心肌梗死患者食用。但是不适宜糖尿病者食用。

2. 食用柠檬时,应避免与海味食品同食,因为柠檬中富含果酸,而海味食品富含蛋白质和钙等营养物质,若两者同食,柠檬中的果酸会使海味食品中的蛋白质凝固,与钙元素结合生成不易消化的物质,不仅降低了食物的营养成分,也对人体的肠胃造成不适。