狗肝菜的食用方法有哪些？

狗肝菜可滚汤、煲老火汤或煲凉茶。

滚汤可选用菜叶，配肉片、鱼片或猪肝等。

煲老火汤多选用全草,可搭配猪肝，能清肝利湿解毒，适宜于肝热目赤、 食烟酒过多者。

煲凉茶可加冰糖，与夏枯草配伍，有清肝泻火之功，适宜肝病胁肋胀痛者。