救心菜不能和什么一起吃

1、海鲜

救心菜中含有多种酸性物质,例如:齐墩果酸、熊果酸、有机酸等,这些酸性物质会与海鲜中的蛋白质结合,然后生成难以溶解的络合物,食用后会影响蛋白质的吸收。

2、白萝卜

白萝卜中含有硫氰酸,救心菜中含有黄酮类物质,硫氰酸和黄酮结合在一起会影响甲状腺功能,有损健康。