鸡丝鹌鹑蛋汤

材料

鹌鹑蛋10个，熟鸡丝50克，鸡汤500克，黄瓜丝、盐、鸡精适量。

制作方法

( 1 )将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，放入大汤碗中，备用。

(2)在锅内放入鸡汤，待锅开后放入盐、鸡精调味，待锅再开时倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中， 撒上熟鸡丝、黄瓜丝，即可。