吃荸荠和红薯要注意什么

1. 红薯和荸荠一起吃不建议生吃。淀粉加热糊化之后比较容易消化，生吃荸荠和红薯消化难度大，有可能导致人体不适。

2. 荸荠有可能有寄生虫的情况出现，因此没削皮的荸荠不能和削皮的荸荠或者红薯放在一起，有可能会污染其他的食材。