一般煮1—2分钟即可吃。
处理好的八爪鱼,一般只需在沸水中稍微过一遍水,就能熟,其中含有的寄生虫遇到高温也会被杀死,这个时间的把握可根据煮制八爪鱼颜色改变,腹身卷曲来定,不要煮的太久了,否则八爪鱼的肉质会变老硬,口感不好。
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