半生半熟的红薯能吃吗？

能吃，但口感不好。

生吃红薯都是可以的，只是不容易消化，而碰到半生不熟的红薯，也是能吃的，只是口感不好，加上不过红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，很难被人体消化，容易引发肠胃不适感，建议再煮熟一下吃比较好。