食材:鸽子1只,玉米2根,生姜、料酒、盐适量。
做法步骤:
1.鸽子处理干净,洗净;老姜洗净,切片;玉米切小段。
2.锅里加水,放入鸽子,老姜,适量料酒煮开2-3分钟,然后将鸽子焯水后捞出,冲洗干净。
3.将玉米、鸽肉、生姜放进炖锅里,加够足量的清水,盖上盖子。
4.大火烧开后,开小火慢炖1个小时。
5.出锅前放盐,再炖10分钟即可。
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