姜泡醋的醋可以喝吗？

可以喝。

醋是一种食物，含有能量、蛋白质、微量元素、钙、氨基酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、盐等各种人体所需的物质，并且生姜经过泡制后，其中的一些营养物质也溶解到了醋中，所以姜泡醋中的醋是可以食用的，并且食用后对人体健康有益。