姜泡醋吃了有什么好处

养胃

姜含有姜辣素、姜醇、姜烯、水茴香烯、龙脑等多种成分，加上醋中的酸味物质，可以刺激消化液粉末，促进胃肠蠕动，从而帮助胃肠消化食物，同时能引起血管运动中枢的交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，达到健胃、止痛等功效，所以姜泡醋有养胃的功效。

解毒杀菌

生姜中的物质对各种皮肤真菌和阴道滴虫等都具有明显的抑制作用，而醋对葡萄球菌、大肠杆菌及寄生虫等具有很强的杀伤功力，所以醋泡姜具有解毒杀菌的功效。

抗氧化

人体在进行新陈代谢的过程中，会产生对人体有害的自由基，促使机体发生病变、衰老等情况发生，而醋泡姜中含有多种抗氧化物质，可以清除体内的自由基，同时促进机体新陈代谢，使有害物质快速排出体外，减少自由基对人体健康的损害。