不需要。
因为晒板栗主要是将板栗中的水分去除,但其成分不会发生改变,肉质食用的口感还是属于生板栗的范围,而将其蒸熟后,其中的淀粉等物质已经变性,即便将水分晾干,食用的口感还是属于熟的状态,两者食用的口感完全不同,所以晒板栗直接进行晾晒即可,不需要经过蒸熟处理。
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