清蒸花螺怎么做

主料：花螺1500g。

配料：油适量、烧烤汁适量、葱适量、蒜米适量、姜适量 。

做法：1、将花甲螺泡水里一小时左右，期间换二次水。

2. 捞出沥干水分后，放入碗中。

3. 开水注入炒锅里，放上蒸架。

4. 将剁碎的蒜米、姜放在花螺上。

5. 蒸至花甲螺开始开壳后撒上葱花。

6. 淋上烧烤汁。

7. 用筷子搅拌一下，再蒸五分钟即可。