猪肉在煮火锅的前应该怎么样处理

1. 用清水将猪肉洗净。

2. 将肉加入辣椒面，淀粉，孜然，鸡精，盐等根据个人口味放入调味料拌匀腌制半个小时，让猪肉充分入味。

3. 将腌制好的猪肉切成薄片。

4. 待火锅汤底煮沸后下入肉片，煮熟即可食用。