猪肉怎么炒比较嫩
食材:猪肉,生抽,盐,淀粉,油。
步骤:
先将猪肉块切成肉丝,尽量细和均匀。再将盐,生粉,和酱油放入碗中搅拌均匀。然后将切好的肉丝放入调好汁的碗中搅拌均匀,浸泡一会儿。将锅烧热,倒入少许油,将肉丝倒入锅中,因为有淀粉,不停翻拌防止粘锅。最后等看到肉丝变成金黄色就可以关火即可。
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