1. 先将猪肉清洗干净,放酱油调色或腌啧入色入味,上糖色,上酱色。底油内放糖,把糖熬化,出现较多棕红色气泡时放入猪肉,快速翻炒,多次重复。
2. 先将猪肉清洗干净,把酱暴香在放入猪肉也可以调色调味。
3. 先将猪肉清洗干净,放上少许豆瓣酱。
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