1. 先把鱼杀好,洗干净。
2. 在鱼背脊左右各切一刀。
3. 把鱼正放在盘子里,背脊朝上,在背脊切开的地方放上葱段、姜片,撒上盐、鸡精,浇少许料酒,淋少许油。
4. 放入蒸笼内蒸8~10分钟即可,熟时可用筷子试下,以筷子能刺穿鱼肉为准。
5. 鱼熟后,淋上酱油。
6. 把蒸熟的葱段、姜片拿出扔掉,重新撒上葱丝、姜丝和红椒丝。
7. 锅内倒入油,待油烧热后,淋到鱼身上,要淋到刚才重新放的葱丝、姜丝和红椒丝上, 这样会增加香味。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]