炸土豆肉丸子方法如下:
1. 将土豆切成小块,放入锅中蒸十分钟。2、取出土豆块,加入盐、鸡精、胡椒粉,戴上一次性手套或者装进袋子中压成土豆泥。3、将土豆泥捏成小团状,裹一层淀粉,再裹一层蛋清,再裹一层面包糠。4、放入适量的油中翻炸即可。
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