使用猪油炸薯条,薯条更加香脆可口。
炸薯条的方法:
用料:土豆,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司。
步骤:
1. 将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2. 锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。
3. 锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,随薯条食用即可。
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