原料:鸡蛋、青菜、花生、芝麻油等。
做法:
1. 鸡蛋打散,青菜切碎。
2. 放盐和水,加入碎青菜并搅拌均匀。
3. 包上一层保鲜膜,用牙签戳几个小洞,水开后放锅上蒸制。
4. 出锅淋上生抽、芝麻油,再撒上碾碎的花生即可。
作用:
1. 鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。
2. 鸡蛋清还具有清热解毒作用。
3. 鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气、润肺利咽、清热解毒,有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
4. 青菜里含有很多维生素及营养物质。
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