主料:白萝卜一根。
调料:食盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量。
方法步骤如下:
白萝卜清洗干净切成片后放入容器中。撒上盐并,用手抓匀,使白萝卜更入味。
腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉。
加入三勺左右的白糖,搅拌均匀。
撒上点辣椒丝,生抽至少五勺,一勺老抽。
加入三勺左右的醋,搅拌均匀。
腌制两天就可以吃了,中途可以搅拌几次,让味道更均匀。
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