腌制地黄咸菜的步骤:
1. 挑选叶子厚实的新鲜芥菜。
2. 洗干净后晾干,直到表面看不到水珠。
3. 准备一个干净的坛子,用热水清洗。
4. 放入芥菜。放一层,撒一层盐。
5. 密封坛子,把坛子置放在阴凉处,中途不能打开盖子,使其自然的发酵。
6. 静置3个月后即可完成。
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