高压锅炖羊骨用23分钟即可。
高压锅炖羊骨的做法:
1. 羊骨用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干;
2. 葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用、调料盒装好调料;
3. 将洗净羊骨入高压锅,小火煸干水分,加调料改中火加热炒匀至肉上色;
4. 加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水,大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制;
5. 大火5分钟,改小火炖15分钟后关火;
6. 待高压锅自行冷却后,打开,加入盐,并用大火煮沸3分钟后关火即可;
7. 装入容器前,取出葱、姜、蒜及调料盒。
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