用高压锅蒸蛋需要蒸5分钟,做法如下。
主料:鸡蛋1个。
辅料:凉开水50克、食盐1克、料酒10毫升。
步骤:1、鸡蛋打入碗中备用。
2. 碗中倒入凉开水,加入盐。
3. 加入料酒后搅拌均匀。
4. 用漏网过滤掉气泡后倒入小炖盅内,表面的气泡用勺子取出。
5. 盖上盖子,放入高压锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸5分钟即可完成。
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