1. 羊腩切条，用黄酒，盐，少许生抽，十三香拌匀腌制半小时，黄酒要多放些；肥的羊肉切片
2. 锅烧热，放入肥羊肉小火煎出油
3. 把腌制好的羊腩和红辣椒一起放入锅内大火炒熟
4. 关火放入洗净的香菜翻炒均匀，余温就能把香菜炒软，开火香菜会出水
注意事项：羊腩切条时要横切
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