羊肉饺子可以放胡萝卜,韭菜,西葫芦和白菜做法如下:
羊肉胡萝卜馅做法:1、把羊肉清洗干净后剁成肉泥,胡萝卜切成泥状备用。
2. 羊肉放到盆里,用料酒、盐、葱、姜、蒜腌制5分钟左右。
3. 把胡萝卜放到羊肉里面去,顺方向搅拌均匀,然后加入适量油搅拌均匀即可。
羊肉韭菜馅做法:1、韭菜洗净沥干水分,切小颗粒。羊肉剁成肉泥,姜洗净切末。
2. 把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀。
3. 韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀。
4. 把羊肉馅和韭菜馅加在一起搅拌均匀即可。
羊肉西葫芦馅做法:1、西葫芦擦成丝,把多余水分挤出来。羊肉加花椒水顺时针搅上劲。
2. 在馅里加入葱姜末,味精,盐,少许油,生抽,老抽。加入西葫芦,盐,芝麻油搅匀即可。
羊肉白菜馅做法:1、羊肉泥中倒入焖煮好的花椒水,放料酒,老抽搅拌均匀。
2. 白菜洗好剁成末。
3. 将白菜末放入羊肉馅中,再放入葱姜末搅拌均匀。
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