材料:
蚬子肉干500g、油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、孜然适量。
做法:
1. 将蚬子肉干清洗干净,要反复多洗几遍。
2. 葱切末,姜切片,蒜切片,两片香叶。
3. 热油锅,放入葱姜蒜香叶炒香。
4. 放入蚬子肉翻炒。
5. 放入适量花椒粉翻炒。
6. 加入适量料酒。
7. 倒入适量酱油翻炒。
8. 加入适量白糖和少许盐炒匀。
9. 倒入白醋翻炒。
10. 最后放入孜然翻炒。
11.放入味精调味,反复翻炒至汤汁收干即可。
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