干虾炒芹菜怎么做好吃

食材：

鲜虾仁50克，芹菜250克，猪油，精盐，味精。

步骤：

1. 将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄切成2厘米长。

2. 放入开水锅中焯一下，捞出沥净水分备用，虾仁沥净水分备用。

3. 将干虾仁清洗干净。

4. 锅置火上，加入猪油，油热后炸一下虾仁。

5. 然后将焯好的芹菜下锅，与虾仁搅拌均匀，加入盐、味精搅拌，即可将盘食用。