可以做粉丝白菜虾仁汤。
材料:奶白菜,粉丝,虾仁,油,鱼露,姜丝。
做法:
1. 虾冲洗干净后去壳,用鱼露和油淹渍10分钟左右,待用。
2. 锅里烧开水,把虾壳放入锅中,抓出上汤,煮过的虾壳捞出。虾壳留着烘干后碾磨成末。
3. 白菜洗净切小段,与粉丝、姜丝一起放入虾汤里。
4. 菜熟后放入虾仁,开锅后加鱼露调味即可。
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