干香菇能做香菇鸡蛋饺子馅吗？

做法：

食材：香菇、鸡蛋、姜、青蒜、精盐、胡椒粉。

1. 香菇泡软。

2. 切成细小的丁，用油拌一下。

3. 姜切末。

4. 鸡蛋磕入容器内，加入约三分之一的清水搅匀。

5. 热油速炒至刚熟，起锅冷凉后剁碎。

6. 入香菇丁、胡椒粉、青蒜末和精盐拌匀。

7. 包入饺子皮内，入沸水，加盐煮熟就可以了。