炖了猪蹄我可以放酱油吗？

可以放酱油，根据个人喜好选择。其实猪蹄一般和黄豆一起炖很好吃。

制作材料:猪蹄250克，大豆250克。

调料:黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。

做法:

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。

2. 黄豆提前浸泡1小时，备用。

3. 姜洗净切片。

4. 大葱切段。

5. 猪蹄内加入清水，姜片煮沸，撇沫。

6. 加上酒，葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。

7. 至半酥，加精盐，再煮1小时。

8. 调入味精，即可。