1. 豆腐搭配这三种食物营养翻倍。
2. 豆腐加鱼豆腐富含优质蛋白质,鱼肉中的氨基酸组成比较适合人体需要,尤其是富含蛋氨酸,与豆腐搭配,可明显发挥蛋白质互补作用。
3. 豆腐加海带含有皂角苷,有助于抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,对预防动脉硬化有一定作用。
4. 豆腐加萝卜豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。
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