做成香辣虾仁,做法:
1. 准备虾仁一包,干红辣椒适量,生抽适量,蚝油适量,红辣椒油适量,花椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量。
2. 虾仁常温解冻,抽肠。
3. 热锅凉油,油五成热放入葱、姜、蒜爆香,接着放入干红辣椒,花椒,辣椒油。
4. 接着倒入虾仁,淋上料酒,生抽,蚝油。
5. 炒到虾变色后放一点盐和鸡精出锅即可。
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