冻蒜能做腊八蒜。
冻蒜做腊八蒜的方法如下:
1. 将冻蒜去皮洗净后控干水份。
2. 取玻璃容器装四分之三的蒜进去。
3. 加米醋至瓶口。
4. 最后盖紧瓶盖放在阴凉且能见到阳光的地方,大概半个月到一个月即可。
腊八蒜的好处:经过腌制后,大蒜会变成绿色,这是蒜绿素。蒜绿素是一种抗氧化物质,具有良好的抗氧化、防衰老的作用。
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