窝瓜是南瓜的别称,本身无毒,放在冰箱里变成冻窝瓜也无毒,可以吃,但口味会变差。
久存的老南瓜不能吃,因为其含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。
一般窝瓜的储存方法:选取表皮无伤、少疤的南瓜,放在空气流通、清洁干燥的室内。
将室内温度保持在15度左右。
窝瓜切开后,剖面上会出现星星点点黏液,用无毒干净塑料保鲜薄膜覆盖,可保存3~5天,不会变质腐烂。
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