冻大西洋红鱼怎么做好吃法

做法如下：

1. 洗净大西洋红鱼。

2. 把大西洋红鱼切成小块。

3. 荞子切段。

4. 姜切丝，干辣椒切段。

5. 热锅放油，使油温。

6. 成热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子。

7. 炒荞子时放盐，放辣椒，放米酒，放味精，放水煮2分钟左右出锅即可。