黑豆苗的家庭发法

首先买回的黑豆要先用温水浸泡24小时。

这期间，取一个大的饮料瓶，在瓶底扎几个眼，再把瓶口剪掉，整个瓶身呈圆柱体。

然后将泡好的黑豆放入其中，一天浇2-3遍水。

泡豆芽时室温最好保持在20℃左右，瓶身用布蒙好，否则发出的芽菜很老，口感不佳。

这样大概两天左右，黑豆就慢慢冒出一点小芽。

在豆芽长到不超过一厘米长的时候拿出食用。

因为这时的黑豆芽营养价值最高。

如果想吃长的芽菜，可继续浇水浸泡，一周左右就可长成。